ゴムまな板 アサヒクッキンカット
珍しい？ゴム製まな板です。少し硬い感じがあるのですが、適度な弾力で刃当たりが良く、包丁も傷めにくいのが特徴です。
水切れが良く、速乾性があるので雑菌、カビの増殖が少なく衛生的で、熱湯消毒をしても変形しにくく、汚れが目立つ場合は漂白剤も使用可能となっています。
これまでプラスチック、ポリエチレンや木などのまな板を使ってきましたが、ゴムは「アリ」です。
筆者購入価格 5,940円
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パール金属 まな板 HB-1533
オーソドックスなまな板ですが、価格も安く人気のあるパール金属のまな板です。
抗菌(銀イオン配合)で清潔で軽いのが特徴です。耐熱温度は90度なので、塩素漂白両面使用かつ、熱湯消毒もできます。
個人的にはちょっと滑る感じがあるのが気になります。使っているうちに馴染むかもしれません。なお、4サイズあります。
筆者購入価格 1,104円
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こぼれにくいフチ付き多機能まな板
取り手部分奥に向かって緩やかな傾斜のあるまな板で、フチがあるからこぼれにくいのが特徴です。
中央に凹凸した場所があり、ニンニク、ジンジャー等を粉砕することができます。また、天然の抗菌・防臭効果があり、簡単に洗浄できるので、アウトドアに持ち出しても使いやすいです。
吸水性がないので、雑菌、カビの繁殖が少なく衛生的です。
筆者購入価格 1,980円
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ダイワ産業 まな板 木製
素材にひのきを使った見た目にもオシャレなまな板です。
木製といっても食器洗い乾燥機対応で、ウレタン樹脂塗装しているので、乾きが早く黒ズミ・カビを抑え、熱風・熱湯に強い反り防止加工が施されています。
左下に付いている回して立てるスタンドが便利で、自立させることもできます。個人的にはひのき特有のにおいが気に入っています。
筆者購入価格 2,418円
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トンボ ラバー付 耐熱 抗菌 まな板
この手のポリプロピレン製のまな板は滑りやすいことがおるのですが、このまな板はラバー付きで、新形状の特殊ゴムで更にしっかりグリップし、滑りにくいことがｇ特徴です。
価格も安く、軽いので、小さいサイズをアウトドア用に持っています。水洗いだけでもサッと汚れが落ちるので便利です。
筆者購入価格 1,100円
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ケヴンハウン スクウェアカッティングボード & ランチトレイ KDS166
そのまま食卓に出せる、オシャレなカッティングボードです。
天然木のアカシア材が使用されており、この上に乗るだけで美味しそうに見えるから不思議です。
サイズ的な問題や食器洗浄機は不可なので、メインのまな板には使いにくいですが、サブやアウトドア用にはおすすめです。
筆者購入価格 2,234円
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ジョセフ ジョセフ インデックス付 まな板
デザイン性・機能性の高さで人気の用途別の4種類のまな板にスマートに収納できるケースが付いたセットです。
魚を切ったまな板で他の食材を切るのは嫌な方も多いと思います。また、衛生面でも効果があります。
すべり止めと、食材をこぼさないフチが付いているので使いやすいです。
筆者購入価格 4,126円
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OXO まな板 カッティングボード
大中小の3サイズあり、中サイズで約22.7x32.7x1.3cmとなります。
両面使える滑りにくいまな板となっており、フチ部分には溝が付いているので、水気の多い食材でも周りに溢れないようになっています。
逆に溝のない面を使えば、切った食材をボウルや鍋にうつしやすいので使い勝手が違います。
なお、食器洗浄・乾燥機に対応しているのもポイントです。